Il part de la localité de María faisant partie du parc naturel portant son nom, ce qui fait que, dans cette localité, située dans un haut plateau, les hivers soient glacés et enneigés, les étés chauds et de courte durée.

À plus de mille mètres d'altitude, María offre aux visiteurs des spectacles visuels aussi imposants que ceux de ses champs de céréales puisque c'est la plus grande productrice de la province et change de couleur en fonction des saisons de l'année. Elle est, sans aucun doute, un magnifique scénario pour le pèlerinage traditionnel de la Virgen de la Cabeza.

Sa fameuse charcuterie est complétée d'un patrimoine important où se distinguent les peintures rupestres de la grotte de Haza et la localité ibérique de El Pasico.

Comme exemple d'architecture religieuse, on trouvel'église paroissiale Nuestra Señora de la Encarnación. Ce temple est du XVIe siècle et son plafond à caissons mudéjar, son portail à pilastres, son arc en plein cintre et en ogive encadrant un cadran solaire. Elle possède une tour carrée s'achevant par une girouette, quatre cloches et une horloge du XIXe siècle.