Depuis 1985, Vélez Rubio accueille, tous les jours de Noël, à l'occasion de la célébration de la rencontre de quadrilles, de nombreux groupes folkloriques venant de toute l'Espagne. Ils ont tous le même but : faire perdurer leurs traditions. Les fêtes estivales et la Semaine sainte sont d'autres fêtes de cette municipalité.

Los habitants de Los Vélez fêtent d'une façon particulière le jour des Saints-Innocents : un groupe de personnages s'empare du village, s'octroie les fonctions de maire et de curé innocent, ce qui leur permet de faire une apparition sur le balcon de la mairie et ils émettent un édit et une peine d'amende sans discrimination à l'encontre des résidants qui iront directement en prison, après le paiement de la sanction. Les « prisonniers » cohabiteront avec le reste des visiteurs mais bien sûr, en dégustant un bon vin et des amuse-gueule.

La dénommée rencontre de quadrilles est aussi une célébration au cours de laquelle des groupes folkloriques de tout le pays se réunissent. Le concours national de dioramas de Noël, unique en Espagne, ainsi que les expositions, les crèches monumentales des édifices singuliers du centre historique de la localité, sont aussi à souligner.

CALENDRIER

 Février
Carnaval

 Mars
Semaine Sainte
Le 19: San José
Samedi Saint: Enterrement de la sardine

 Juillet
Le 16: Vierge du Carmen (Virgen del Carmen)

 Août
1ère semaine: fêtes estivales

 Decembre
Noël
Le 28: Jour des Saints-Innocents,concours national de dioramas de Noël,crèches monumentales des édifices singuliers du centre historique de la localité.