Parte della località di María forma parte del Parco Naturale che porta il suo nome, il che determina che in questa località, situata in un altopiano, gli inverni siano gelidi e nevosi e le estati calde e brevi.

A più di mille metri di altezza, María offre ai visitatori degli spettacoli visivi magnifici come quello dei suoi campi di cereali, di cui questa è la località di maggior produzione della provincia, che cambiano colore a seconda della stagione della anno. Senza dubbio un buon scenario per il tradizionale Pellegrinaggio della Madonna de la Cabeza.

I suoi famosi insaccati si affiancano ad un interessante patrimonio, fra cui sono di particolare rilievo le pitture rupestri della Grotta di Haza e il villaggio iberico di El Pasico.

Come esempio di architettura religiosa si trova la chiesa parrocchiale di Nostra Signora de la Encarnación. Questo tempio è del sec. XVI e sono di particolare importanza il suo soffitto a cassettoni in stile mudéjar e la sua facciata con lesene, l';arco a tutto sesto e cornice araba che racchiude una meridiana. Ha una torre quadrata che culmina con un segnavento, dotata di quattro campane e un orologio del XIX sec.